Pancake Cetak Serabi

bahan

225 tepung terigu
20 g gula pasir
1/4 teh garam
1 sdt baking powder
1 butir telur,kocok lepas
200 ml susu cair
1 sdm margarin,lelehkan

bahan biang

1 sdt ragi
1/2 sdt gula pasir
100 ml susu cair hangat

cara membuat

1. Biang, aduk rata bahan biang diamkan 15 menit
2. Ayak tepung terigu,gula pasir garam dan baking powder. Masukkan biang, aduk rata tambahkan telur yang telah dikocok lepas, aduk hingga rata
3. Tuang susu cair sedikit.sedikit sambil diaduk hingga rata. Diamkan hingga20 menit. Tambahkan margarin leleh,aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam cetakan serabi hingga mengembang, balik adonan. Panggang hingga matang.    

Catatan
Adonan juga bisa diisi dengan meises atau keju.